CS / EN

MENU

 

Polévky

 

SAYUR LODEH

Kokosová polévka s čerstvou zeleninou, sladkou kukuřicí a hráškovými lusky.

69,-Kč

 

SOTO AYAM

Kuřecí vývar s čerstvou zeleninou, skleněnými nudlemi, vařeným vejcem, sojovými klíčky, řapíkatým celerem a kousky kuřete. Podáváme s domácí chilli omáčkou a limetkou.

Malá – 79,-Kč

Velká – 119,-Kč

 

SOUP BUNTUT

Vývar z hovězí oháňky se skleněnými rýžovými nudlemi, zeleninou, jarní cibulkou, sojovými klíčky a smaženou cibulkou. Podáváme s kusem hovězí oháňky a domácí chilli omáčkou.

79,-Kč

 

Předkrmy

 

TAHU ISI

Smažené tofu v těstíčku plněné zeleninou. Podáváme s domácí chilli omáčkou a limetkou. 

60,-Kč

 

LUMPIA

Smažený jarní závitek se zeleninou a kuřecím masem. Podáváme s domácí chilli omáčkou a zeleninovým salátem Acar.

69,-Kč

 

SIOMAY

Vařené taštičky v páře plněné směsí z kuřecího masa a krevet. Podáváme s domácí chilli omáčkou a arašídovou omáčkou. 

85,-Kč

 

MARTABAK

Smažená křupavá hovězí placka plněná vajíčkem, zeleninou a jarní cibulkou. Podáváme s domácí chilli omáčkou. 

125,-Kč

 

SATE AYAM

Grilované kuřecí špízy. Podáváme s arašídovou omáčkou, sladkou sojovou omáčkou a nakládanou salátovou okurkou.

99,-Kč

 

Saláty

 

GADO GADO

Salát s lehce dušenou zeleninou, vařeným bramborem, vejcem a smaženým tofu zalitým arašídovou omáčkou.

99,-Kč

 

SAMBAL AYAM PELALAH

Pikantní kuřecí salát s čerstvou zeleninou. Tento recept je tradiční pro ostrov Bali. 

129,-Kč

 

URAP SAYUR WITH CRISPY WONTON

Dušená zelenina s pikantní kokosovou omáčkou a smaženými krevetovými lupínky. Tento recept je tradiční pro ostrov Jáva.

129,-Kč

 

SAMBAL MATAH BALI

Salát ze sušeného tuňáka s nakládanou šalotkou, česnekem, sojovými klíčky, limetkovými listy, krevetovou pastou a arašídovým olejem. Tento recept je tradiční pro ostrov Bali. 

149,-Kč

 

ACAR SAYUR

Malý zeleninový salát s nakládanou salátovou okurkou, mrkví a ředkvičkou.

49,-Kč

 

Hlavní chody

 

OPOR AYAM

Dušené kuřecí prso na zeleném kari se zeleninou a jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Jáva. 

149,-Kč

 

SEMUR DAGING

Vařené tenké plátky hovězího masa ve sladké sojové omáčce s jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Jáva.

229,-Kč

 

BEEF RENDANG

Pomalu vařená hovězí roštěná v kokosovém mléku s badyánem, kurkumou a zázvorem podávaná s jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Sumatra.

229,-Kč

 

GULAI KAMBING

Dlouze vařené jehněčí karé v kokosovém mléku s badyánem, anýzem, galangalem, citrónovou trávou, podávané s jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Jáva.

249,-Kč

 

PEPES IKAN SALMON

Dušený losos v banánovém listu kořeněný indonéskou pastou podávaný s jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Bali. 

249,-Kč

 

IKAN BAKAR LALAPAN

Grilovaná pražma královská s čerstvou zeleninou, lalapan omáčkou a jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Bali.

289,-Kč

 

WOK

 

BIHUN GORENG

Smažené skleněné rýžové nudle. Na výběr z variací:

se zeleninou 109,-Kč

se zeleninou a tofu – 129,-Kč

s kuřecím masem  139,-Kč

s hovězím masem – 169,-Kč

s krevetami – 179,- Kč

 

NASI GORENG

Smažená jasmínová rýže se zeleninou a sázeným vejcem. Na výběr z variací:

se zeleninou a tofu  139,-Kč

s kuřecím masem 149,-Kč

s hovězím masem 169,-Kč

s mořskými plody – 199,- Kč  (losos + krevety + tuňák)

 

 

MIE GORENG

Smažené vaječné nudle s kořenovou zeleninou a sázeným vejcem. Na výběr z variací:

se zeleninou 129,-Kč

se zeleninou a tofu  – 139,- Kč

s kuřecím masem 149,-Kč

s hovězím masem 169,-Kč

 

OSENG DAGING KAMBING

Smažené jehněčí maso v pepřové omáčce se zeleninou a jasmínovou rýží.

249,-Kč

 

Dezerty

 

KOLAK PISANG

Smažený banán v těstíčku s tapiokou, kokosovým mlékem a banánovou zmrzlinou.

95,-Kč

 

DADAR GULUNG

Sladké kokosové palačinky s jahodami a mátou.

75,-Kč

 

PISANG GORENG

Smažený banán v těstíčku s kakaem a vanilkou zmrzlinou

79,-Kč

 

Zmrzlina

kopeček zmrzliny dle nabídky

35,-Kč

 

Další pokrmy

 

Jasmínová rýže – 35,-Kč

Kerupuk – Krevetové lupínky – 20,-Kč

Sambal – Pikantní, domácí chilli omáčka – 15,- Kč

Saus Kacang  – Domácí arašídová omáčka – 15,- Kč

 

Informace

 

Seznam alergenů Vám rádi ukážeme a vysvětlíme. Na požádání je k dispozici u obsluhy.

 

Rádi bychom Vás informovali, že veškeré pokrmy a nápoje mají ve již zahrnuto spropitné v ceně.

Spropitné je zcela příjmem provozovatele a tudíž je součástí tržby v systému EET.

Pokud i přesto bude obsluze restaurace zákazníkem poskytnuto spropitné, může být takto učiněno pouze hotovostní platbou a je výhradně příjmem obsluhy.

Děkujeme za pochopení a přejeme příjemně strávené okamžiky v naší restauraci.

 

DOBROU CHUŤ  VÁŠ GARUDA TEAM