CS / EN

Jídelní lístek

Polévky

 

SAYUR LODEH

Kokosová polévka s čerstvou zeleninou, sladkou kukuřicí a hráškovými lusky - 69,-Kč

 

SOTO AYAM

Kuřecí vývar s čerstvou zeleninou, skleněnými nudlemi, vařeným vejcem, sojovými klíčky, řapíkatým celerem a kousky kuřete. Podáváme s domácí chilli omáčkou a limetkou.

Malá - 79,-Kč

Velká – 119,-Kč

 

SOUP BUNTUT

Vývar z hovězí oháňky se skleněnými rýžovými nudlemi, zeleninou, jarní cibulkou, sojovými klíčky a smaženou cibulkou. Podáváme s kusem hovězí oháňky a domácí chilli omáčkou. - 99,-Kč

 

Předkrmy

 

TAHU ISI

Smažené tofu v těstíčku plněné zeleninou. Podáváme s domácí chilli omáčkou a limetkou. - 60,- Kč

 

LUMPIA

Smažený jarní závitek se zeleninou a kuřecím masem. Podáváme s domácí chilli omáčkou a zeleninovým salátem Acar- 69,-Kč

 

SIOMAY

Vařené taštičky v páře plněné směsí z kuřecího masa a krevet. Podáváme s domácí chilli omáčkou a arašídovou omáčkou - 85,-Kč

 

MARTABAK

Smažená křupavá hovězí placka plněná vajíčkem, zeleninou a jarní cibulkou. Podáváme s domácí chilli omáčkou.  - 125,-Kč

 

SATE AYAM

Grilované kuřecí špízy. Podáváme s arašídovou omáčkou, sladkou sojovou omáčkou a  nakládanou salátovou okurkou - 99,- Kč

 

Saláty

 

GADO GADO

Salát s lehce dušenou zeleninou, vařeným bramborem, vejcem a smaženým tofu zalitým arašídovou omáčkou - 99,-Kč

 

SAMBAL AYAM PELALAH

Pikantní kuřecí salát s čerstvou zeleninou. Tento recept je tradiční pro ostrov Bali. - 129,-Kč

 

URAP SAYUR WITH CRISPY WONTON

Dušená zelenina s pikantní kokosovou omáčkou a smaženými krevetovými lupínky. Tento recept je tradiční pro ostrov Jáva.

129,-Kč

 

SAMBAL MATAH BALI

Salát ze sušeného tuňáka s nakládanou šalotkou, česnekem, sojovými klíčky, limetkovými listy, krevetovou pastou a arašídovým olejem. Tento recept je tradiční pro ostrov Bali. - 149,-Kč

 

ACAR SAYUR

Malý zeleninový salát s nakládanou salátovou okurkou, mrkví a ředkví  - 49,-Kč

 

Hlavní chody

 

OPOR AYAM

Dušené kuřecí prso na zeleném kari se zeleninou a jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Jáva. - 149,-Kč

 

SEMUR DAGING

Vařené tenké plátky hovězího masa ve sladké sojové omáčce s jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Jáva. - 209,- Kč

 

BEEF RENDANG

Pomalu vařená hovězí roštěná v kokosovém mléku s badyánem, kurkumou a zázvorem podávaná s jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Sumatra  - 229,- Kč

 

GULAI KAMBING

Dlouze vařené jehněčí karé v kokosovém mléku s badyánem, anýzem, galangalem, citrónovou trávou, podávané s jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Jáva - 229,-Kč

 

PEPES IKAN SALMON

Dušený losos v banánovém listu kořeněný indonéskou pastou podávaný s jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Bali. - 239,- Kč

 

IKAN BAKAR

Grilovaná pražma královská s dušenou zeleninou. Podáváme s dvěma indonéskými omáčkami a  jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Bali. - 289,- Kč

 

IKAN BAKAR LALAPAN

Grilovaná pražma královská s čerstvou zeleninou, lalapan omáčkou a jasmínovou rýží. Tento recept je tradiční pro ostrov Bali. - 289,-Kč

 

WOK

 

BIHUN GORENG

Smažené skleněné rýžové nudle. Na výběr z variací:

se zeleninou - 109,-Kč

se zeleninou a tofu - 129,-Kč

s kuřecím masem  - 139,-Kč

s hovězím masem - 169,-Kč

s krevetami – 179,- Kč

 

NASI GORENG

Smažená jasmínová rýže se zeleninou. Podáváme s vajíčkem. Na výběr z variací:

se zeleninou - 129,-Kč

s kuřecím masem - 149,-Kč

s hovězím masem - 169,-Kč

s mořskými plody - 199,- Kč  (losos + krevety + tuňák )

 

 

MIE GORENG

Smažené vaječné nudle s kořenovou zeleninou a vajíčkem. Podáváme s vajíčkem. Na výběr z variací:

se zeleninou - 129,-Kč

se zeleninou a tofu  - 139,- Kč

s kuřecím masem - 149,-Kč

s hovězím masem - 169,-Kč

 

OSENG DAGING KAMBING

Smažené jehněčí maso v pepřové omáčce se zeleninou a jasmínovou rýží. - 229,-Kč

 

Dezerty

 

KOLAK PISANG

Smažený banán v těstíčku s tapiokou, kokosovým mlékem a banánovou zmrzlinou  - 85,-Kč

 

DADAR GULUNG

Sladké kokosové palačinky s jahodami a mátou - 75,-Kč

 

PISANG GORENG

Smažený banán v těstíčku s kakaem a vanilkou zmrzlinou - 79,-Kč

 

MANISAN BUAH

Sladký kompot z tropického ovoce  - 99,-Kč

 

Další pokrmy

 

Jasmínová rýže - 35,-Kč

KERUPUK - Krevetové lupínky - 20,-Kč

SAMBAL - Pikantní, domácí chilli omáčka - 15,- Kč

 

Seznam alergenů Vám rádi ukážeme a vysvětlíme. Na požádání je k dispozici u obsluhy.

Rádi bychom Vás informovali, že veškeré pokrmy a nápoje mají ve již zahrnuto spropitné v ceně.

Spropitné je zcela příjmem provozovatele a tudíž je součástí tržby v systému EET.

Pokud i přesto bude obsluze restaurace zákazníkem poskytnuto spropitné, může být takto učiněno pouze hotovostní platbou a je výhradně příjmem obsluhy.

Děkujeme za pochopení a přejeme příjemně strávené okamžiky v naší restauraci.
DOBROU CHUŤ

 

VÁŠ GARUDA TEAM