POLÉVKY / SOUPS

SUP JAMUR (veg)
houbový krém s křupavými krutony / creamy mushroom soup with crispy croutons59

SOTO BEBEK
kachní vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty, klíčky a jarní cibulkou / duck broth with rice noodles, tomatoes, sprouts and spring onion65

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

MIE AYAM JAWA
zprudka opečené marinované kousky kuřecího masa s kořeněnou sladkou sójovou omáčkou; vařené vaječné nudle, zelenina; wonton krekry; pikantní omáčka sambal / sautéed marinated sliced chicken meat in spiced sweet soy sauce; boiled egg noodle, vegetable; wonton crackers; spicy sambal sauce195

BEBEK GORENG BALI
smažené marinované kachní stehno s kokosovou omáčkou a salátem urap; jasmínová rýže / deep fried marinated duck leg with coconut sauce and urap salad; jasmine rice205

RENDANG BURGER
burger s pomalu vařeným trhaným hovězím masem v kokosové omáčce rendang; salát, nakládaná okurka, lehce pikantní omáčka sambal a zázvorová majonéza / slow cooked shredded beef meat burger in rendang sauce; fresh salad, pickled cucumber, gently spicy sambal sauce and ginger mayonnaise215

PECEL TEMPEH MENDOAN (veg)
dušená zelenina (pak choi, klíčky, fazolky, čínské zelí), smažený tempeh, rýžovo-arašídové krekry, lehce pikantní arašídová omáčka / steamed vegetable (bok choy, sprouts, green beans, cabbage), fried tempe, rice&peanut crackers, gently spicy peanut sauce205

NÁPOJE / DRINKS

ESPRESSO TONIC
espresso s tonikem / espresso with tonic70

LEMONADE
domácí bezinková limonáda / homemade elderberry lemonade75

GARUDA SPRITZ
aperitiv Schilerol, soda, citron, máta / Schilerol aperitif, soda water, lemon, mint85

POLÉVKY / SOUPS

SUP WORTEL (veg)
mrkvový krém s kokosovým mlékem a křupavými krutony / creamy carrot soup with coconut milk and crispy croutons59

KONRO MAKASAR
hovězí vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty, klíčky a jarní cibulkou / beef broth with rice noodles, tomatoes, sprouts and spring onion65

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

UDON GORENG AYAM
smažené udon nudle s kuřecím masem a zeleninou ve žlutém kari / stir fried udon noodles with chicken meat, vegetable in yellow curry195

SEMUR DAGING
dušené hovězí maso s kořeněnou sladkou sójovou omáčkou; zprudka opečené zelené fazolky a jasmínová rýže / stewed beef meat with spiced sweet soy sauce; sautéed green beans and jasmine rice205

LAKSA CUMI CUMI
dušené kalamáry se zeleninou v kokosové omáčce laksa; jasmínová rýže / stewed calamari with vegetable in coconut laksa sauce; jasmine rice215

PANGSIT VEGETARIAN (veg)
vařená kedlubna, edamame, kukuřice a batátové knedlíčky s kořeněnou (citronová tráva, česnek) kokosovou omáčkou / boiled kohlrabi, edamame, corns and sweet potato dumplings with spiced (lemon grass, garlic) coconut sauce205

NÁPOJE / DRINKS

ESPRESSO TONIC
espresso s tonikem / espresso with tonic70

LEMONADE
domácí bezinková limonáda / homemade elderberry lemonade75

LIMONCELLO TONIC
citronový likér s tonikem / lemon liqueur with tonic85

POLÉVKY / SOUPS

BAWANG PERAI SUP (veg)
pórkový krém s kokosovým mlékem a křupavými krutony / creamy leek soup with coconut milk and crispy croutons59

SUP IKAN
rybí vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty, klíčky a jarní cibulkou / fish broth with rice noodles, tomatoes, sprouts and spring onion65

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

SATE AYAM
grilované marinované kuřecí špízy s arašídovou omáčkou; rýžové knedlíčky, nakládaná zelenina / grilled marinated chicken skewers with peanut sauce; rice dumplings, pickled vegetable195

BEBEK RENDANG
dušené kachní prso s kořeněnou kokosovou omáčkou rendang; zprudka opečený špenát, jasmínová rýže / stewed duck breast with spiced coconut rendang sauce; sautéed spinach, jasmine rice205

BOLA BOLA IKAN KARI
marinované rybí masové kuličky a zelenina s kokosovou kari omáčkou; jasmínová rýže / marinated fish meat balls and vegetable with coconut curry sauce; jasmine rice215

SAYUR LUMPIA SEGAR (veg)
čerstvé závitky se zeleninou (červené zelí, avokádo, edamame, mrkev, koriandr, jarní cibulka), mangem a rýžovými nudlemi; citrusovo-tamarindová omáčka / fresh rolls with vegetable (red cabbage, avocado, edamame, carrot, cilantro, spring onion), mango and rice noodles; citrus tamarind sauce205

NÁPOJE / DRINKS

ESPRESSO TONIC
espresso s tonikem / espresso with tonic70

LEMONADE
domácí rybízová limonáda / homemade currant lemonade75

LIMONCELLO TONIC
citronový likér s tonikem / lemon liqueur with tonic85

POLÉVKY / SOUPS

SUP KENTANG
bramborový krém s kokosovým mlékem a křupavými krutony (veg) / creamy potato soup with coconut milk and crispy croutons (veg)59

SOTO AYAM
kuřecí vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty, klíčky a jarní cibulkou / chicken broth with rice noodles, tomatoes, sprouts and spring onion65

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

AYAM BOTOK
marinované kuřecí s kukuřicí, rajčaty a bazalkou v banánovém listě; jasmínová rýže / marinated chicken meat, tomatoes and basil stuffed in banana leaf; jasmine rice195

MIE CINCANG SAPI
zprudka opečené kousky marinovaného hovězího masa, vařené rýžové nudle, zelenina, pikantní omáčka sambal a drcené arašídy / sautéed marinated sliced beef meat, boiled rice noodles, vegetable, spicy sambal sauce and crashed peanuts205

SALMON KARE MERAH
dušený filet lososa a lilek s červenou kari omáčkou; jasmínová rýže / stewed salmon fillet and eggplant with red curry sauce; jasmine rice215

SALAT TAHU SAYUR SEGAR
salát s avokádem, mangem a koriandrem; tofu placičky; dressing se sezamovým olejem a mandarinkovou šťávou (veg) / salad with avocado, mango and cilantro; tofu patties; tangerine dressing with sesame oil (veg)205

NÁPOJE / DRINKS

ICE COFFEE
ledová káva s mlékem / ice coffee with milk60

LEMONADE
domácí zázvorová limonáda / homemade ginger lemonade75

LIMONCELLO TONIC
citronový likér s tonikem / lemon liqueur with tonic85

POLÉVKY / SOUPS

SUP MIJU MIJU
krém z červené čočky s kokosovým mlékem a křupavými krutony (veg) / creamy red lentil soup with coconut milk and crispy croutons (veg)59

SOTO DAGING MADURA
hovězí vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty a jarní cibulkou / beef broth with rice noodles, tomatoes and spring onion65

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

SAYAP AYAM BAKAR MADU
pečená marinovaná kuřecí křídla (med, červená paprika, feferonky, tamarind); salátek a pečené grenaille / baked marinated chicken wings (honey, red pepper, chilli pepper, tamarind); fresh salad and baked potatoes195

BOLA BOLA DAGING KARE HIJAU
smažené kuličky z hovězího masa a zelenina v zelené kari omáčce; jasmínová rýže / fried marinated beef balls and vegetable in green curry sauce; jasmine rice205

KELAPATHE IKAN TENGGIRI
grilovaný filet makrely s kořeněnou kokosovou omáčkou; salátek s granátovým jablkem a ananasem; jasmínová rýže / grilled mackerel fish fillet with spiced coconut sauce; salad with pomegranate and pineapple; jasmine rice215

TEMPE BALADO RICE BOWL
smažený tempeh v balado omáčce, edamame, mango, mrkev, cherry rajčátka, řepa, jasmínová rýže (veg) / fried tempeh in balado sauce, edamame, mango, carrot, cherry tomatoes, beetroot, jasmine rice (veg)205

NÁPOJE / DRINKS

ICE COFFEE
ledová káva s mlékem / ice coffee with milk60

LEMONADE
domácí limonáda lesní směs / homemade lemonade forest fruits mix75

LIMONCELLO TONIC
citronový likér s tonikem / lemon liqueur with tonic85

POLÉVKY / SOUPS

SUP BAYAM
špenátový krém s kokosovým mlékem a křupavými krutony (veg) / creamy spinach soup with coconut milk and crispy croutons (veg)59

SUP UDANG
krevetový vývar s kokosovým mlékem, rýžovými nudlemi, rajčaty, klíčky a jarní cibulkou / shrimp broth with coconut milk, rice noodles, tomatoes, sprouts and spring onion65

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

KALKUN TUTURUGA
dušené marinované krůtí maso a zelenina v kokosové omáčce s kurkumou; jasmínová rýže / stewed marinated turkey meat and vegetable in coconut sauce with turmeric; jasmine rice205

GULAI BEBEK ACEH
dušené kachní stehno a lilek se severosumaterskou gulai kari omáčkou; jasmínová rýže / stewed duck leg and eggplant with Nort Sumatran gulai curry sauce; jasmine rice215

TUMIS AYAM
zprudka opečené kousky marinovaného kuřecího prsa se zeleninou v ústřičné omáčce; jasmínová rýže / stir fried marinated sliced chicken breast with vegetable in oyster sauce; jasmine rice195

KETOPRAK TAHU SALAT
salát s rýžovými nudlemi, křupavým tofu, maniokovými krekry a arašídovým dresingem (veg) / rice noodles salad with crispy tofu, cassava chips and peanut sauce dressing (veg)205

NÁPOJE / DRINKS

ESPRESSO TONIC
espresso s tonikem / espresso with tonic70

ICE TEA
domácí ledový čaj s limetou a citronem / homemade ice tea with lime and lemon75

GARUDA SPRITZ
aperitiv Schilerol, soda, citron, máta / aperitif Schilerol, soda water, lemon, mint85

POLÉVKY / SOUPS

SUP TOMAT
rajčatový krém s bazalkovým olejem (veg) / creamy tomato soup with basil oil (veg)59

SOTO BEBEK
kachní vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty, klíčky a jarní cibulkou / duck broth with rice noodles, tomatoes, sprouts and spring onion 65

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

SIOMAY AYAM
kuřecí knedlíčky vařené v páře s houbovo-pepřovou omáčkou; vařené vejce, špenát, nakládaná zelenina / steamed chicken dumplings with mushroom and pepper sauce; boiled egg, spinach, pickled vegetable195

BESENGEK DAGING
dušené hovězí maso v kořeněné kokosové omáčce; zprudka opečené zelené fazolky, jasmínová rýže / stewed beef meat in spiced coconut sauce; sauteéd green beans, jasmine rice205

SALMON PANGGANG
grilovaný filet z lososa s jemně pikantní sójovou omáčkou colo colo; rukolový salátek, jasmínová rýže / grilled marinated salmon fillet with gently spicy colo colo soy sauce; arugula salad, jasmine rice215

HALLOUMI TEMPE BURGER
burger: grilovaný marinovaný sýr halloumi, křupavý tempeh, čerstvá zelenina, avokádový dip; hranolky, zázvorová majonéza (veg) / grilled marinated halloumi cheese, crispy tempe, fresh vegetable, avocado dip; french fries, ginger mayonnaise (veg)205

NÁPOJE / DRINKS

ESPRESSO TONIC
espresso s tonikem / espresso with tonic70

LEMONADE
domácí kiwi limonáda s jahodou / homemade kiwi lemonade with strawberry75

LEMONADE
domácí pampelišková limonáda / homemade dandelion lemonade75

GARUDA SPRITZ
aperitiv Schilerol, soda, citron, máta / aperitif Schilerol, soda water, lemon, mint85

POLÉVKY / SOUPS

SUP KENTANG
bramborový krém s kokosovým mlékem a křupavými krutony (veg) / creamy potato soup with coconut milk and crispy croutons (veg)59

KONRO MAKASAR
hovězí vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty, klíčky a jarní cibulkou / beef broth with rice noodles, tomatoes, sprouts and spring onion65

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

AYAM LODHO
východojavanské dušené marinované kuřecí prso a pak choy s kokosovou omáčkou (galangal, kurkuma, chilli, česnek); jasmínová rýže / special East Java stewed marinated chicken breast and bok choy with coconut sauce (galangal, turmeric, chilli, garlic); jasmine rice195

CUMI CUMI KARI
vařené kalamáry se zeleninou v červené kokosové kari omáčce; jasmínová rýže / cooked calamari with vegetable in red curry coconut sauce; jasmine rice215

TUMIS DAGING
zprudka opečené kousky marinovaného hovězího masa se zeleninou, feferonkami a bazalkou v ústřičné omáčce; smažené bramborové placičky / stir fried marinated beef meat with vegetable, chilli peppers and basil in oyster sauce; fried potato patties205

BRONGKOS TEMPE JAGUNG
dušený tempeh, kukuřice, zelené fazolky a vejce natvrdo ve sladko-kyselé pikantní tamarindové omáčce; jasmínová rýže (veg) / stewed tempeh, corns, green beans and boiled egg in sweet and sour spicy tamarind sauce; jasmine rice (veg)195

NÁPOJE / DRINKS

ICE COFFEE
ledová káva s mlékem / ice coffee with milk60

LEMONADE
domácí pampelišková limonáda / homemade dandelion lemonade75

GARUDA SPRITZ
aperitiv Schilerol, soda, citron, máta / aperitif Schilerol, soda, lemon, mint105

POLÉVKY / SOUPS

KACANG POLONG SUP
hráškový krém s kokosovým mlékem a křupavými krutony (veg) / creamy pea soup with coconut milk and crispy croutons (veg)59

SOTO AYAM
kuřecí vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty, klíčky a jarní cibulkou / chicken broth with rice noodles, tomatoes, sprouts and spring onion65

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

SALAT KALKUN GORENG
salát s křupavým smaženým krůtím masem, mangem, jablkem, koriandrem a krutony; sladko-kyselý citronovo-medový dresing / crispy fried turkey salad with mango, apple, cilantro and croutons; sweet and sour lemon and honey dressing195

BEBEK GORENG NASI GURIH
smažené kachní stehno s dušeným zeleninovým salátkem urap; jasmínová rýže s bylinkami / fried duck leg with steamed vegetable urap salad; jasmine rice with herbs215

BAKSO DAGING
hovězí kuličky s vařenými nudlemi, zeleninou, pikantní omáčkou sambal, vařeným vejcem a wonton krekry / beef meatballs with boiled yellow noodles, vegetable, spicy sambal sauce, boiled egg and wonton crackers205

PEPES TAHU KEMANGI
dušené marinované tofu v banánovém listě s houbami, feferonkami a bazalkou; zprudka opečené zelené fazolky, klíčky a jasmínová rýže (veg) / steamed marinated tofu stu!ed in banana leaf with mushrooms, chilli peppers and basil; sauteéd green beans, sprouts and jasmine rice (veg)195

NÁPOJE / DRINKS

ICE COFFEE
ledová káva / ice coffee60

LEMONADE
domácí okurková limonáda s limetkou (horká/studená) / homemade cucumber lemonade with lime (hot or cold)75

GARUDA SPRITZ
aperitiv Schilerol, soda, citron, máta / aperitif Schilerol, soda, lemon, mint105

POLÉVKY / SOUPS

SUP LABU
dýňový krém s kokosovým mlékem a křupavými krutony (veg) / creamy pumpkin soup with coconut milk and crispy croutons (veg)49

SUP UDANG
krevetový vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty, klíčky a jarní cibulkou / shrimp broth with rice noodles, tomatoes, sprouts and spring onion55

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

UDON GORENG AYAM
smažené udon nudle s kousky kuřecího masa a zeleninou (zelí, mrkev, cuketa, klíčky, jarní cibulka); maniokové chipsy / stir fried udon noodles with sliced marinated chicken meat and vegetable (cabbage, carrot, zucchini, sprouts, spring onion); casava chips195

LAKSA DAGING
dušené hovězí maso a lilek v kokosové omáčce laksa; jasmínová rýže / stewed beef meat and eggplant in coconut laksa sauce; jasmine rice205

GULAI SALMON
filet lososa a pak choy v severosumaterské kari omáčce; jasmínová rýže / salmon fillet and bok choy in North Sumatran curry sauce; jasmine rice205

KETOPRAK TEMPE MENDOAN
smažený tempeh, dušená zelenina a vařené vejce s arašídovou omáčkou (veg) / fried tempeh, steamed vegetable and boiled egg with peanut sauce (veg)185

NÁPOJE / DRINKS

LEMONADE
domácí borůvková limonáda (horká/studená) / homemade blueberry lemonade (hot or cold)75

LEMONADE
domácí levandulová limonáda (horká/studená) / homemade lavender lemonade (hot or cold)75

LEMONADE
domácí limonáda zahradní směs (horká/studená) / homemade lemonade fruit mix (hot or cold)75