SATE BLORA155
farmářské kuřecí špízy marinované v kokosovém mléce; podáváme s arašídovou omáčkoualrgeny: 1, 2, 5, 6
GARUDA UDANG ROLL135
čerstvé letní závitky s krevetami, skleněnými nudlemi, zeleninou a sladkou sójovo-tamarindovou omáčkou se zázvorem
alrgeny: 1, 2, 6
GARUDA TEMPE ROLL95
čerstvé letní závitky s BIO tempehem, skleněnými nudlemi, zeleninou a kokosovou omáčkoualrgeny: 1, 6
SAYUR LUMPIA85
smažené jarní závitky se zeleninou; podáváme se sweet chilli omáčkou a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 3, 6
BEBEK LUMPIA115
farmářské kachní závitky se sójovými klíčky a domácí karamelizovanou sójovou omáčkou s medem, tamarindem a zázvorem
alrgeny: 1, 3, 6
TAHU ISI105
smažené tofu plněné zeleninovou směsí; podáváme se sweet chilli omáčkou a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 5, 6, 7
SOTO AYAM105
tradiční kuřecí vývar s trhaným farmářským masem, rýžovými nudlemi, vajíčkem, rajčetem a klíčky; podáváme s limetkou a chilli omáčkoualrgeny: 1, 2, 3, 4, 8, 9
GULAI SAYUR85
krémová kokosová polévka kořeněná kemiri oříšky a galangalem se zeleninoualrgeny: 1, 6, 8
GADO GADO205
salát z dušené zeleniny s vajíčkem, smaženým tofu a BIO tempehem; podáváme s arašídovou omáčkou a krevetovými lupínkyalrgeny: 1, 2, 3, 5, 6
SAMBAL MATAH TUNA265
balijský salát se sušeným tuňákem a lehce pikantní zeleninovou směsí sambal matahalrgeny: 1, 2, 4
RENDANG SAPI295
pomalu vařené hovězí maso v sumaterské kokosové omáčcealrgeny: 1, 2, 4, 8
BEBEK PANGGANG SAUS JERUK265
grilované farmářské kachní maso s omáčkou s pomerančovým likérem
alrgeny: 1
BEBEK MENYATNYAT285
farmářské kachní maso v krémové kokosové omáčce s šalotkou, koriandrem a hřebíčkem
alrgeny: 1, 2, 4, 8
AYAM BETUTU195
vařené farmářské kuřecí maso s pikantní balijskou omáčkou a zeleninoualrgeny: 1, 8
OPOR AYAM205
krémová kokosová omáčka s galangalem a citrónovou trávou s farmářským kuřecím masem a zeleninou
alrgeny: 1, 8
GULAI KAMBING335
jehněčí v krémové kokosové omáčce s šalotkou, badyánem, skořicí a citronovou trávou
alrgeny: 1, 8
IKAN BAKAR MANADO395
grilovaná pražma marinovaná v omáčce colo-colo se zeleninoualrgeny: 1, 2, 6, 8
BALINESE TUNA PEPES315
tuňák marinovaný v bylinkách dušený v banánovém listu na balijský způsob se zeleninovým salátkem lawaralrgeny: 1, 4, 8
SAMBAL GORENG UDANG235
ve woku smažené tygří krevety s pikantní omáčkou sambal a zeleninoualrgeny: 1, 2, 4, 6, 14
BOLA BOLA IKAN BALADO215
rybí kuličky se zeleninou v lehce pikantní omáčce baladoalrgeny: 1, 3, 4, 6
VEGAN OPOR195
jemná krémová kokosová omáčka s tofu, BIO tempehem a zeleninoualrgeny: 1, 8
AYAM BAKAR TALIWANG205
grilované farmářské kuřecí prso s pak choy v pikantní kokosové omáčce s krevetovou pastoualrgeny: 1, 2, 4
TUMIS AYAM195
zprudka opečené kousky kuřecího prsa se zeleninou v omáčce se sójou a citrónovou trávou
alrgeny: 1, 4, 6, 14
TUMIS SAPI215
zprudka opečené mleté hovězí maso se zeleninou a bazalkou v ústřičné omáčce
alrgeny: 1, 4, 6, 14
NASI GORENG BALI AYAM225
smažená jasmínová rýže s farmářským kuřecím masem na balijský způsob se zeleninou, vajíčkem, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 14
NASI GORENG BALI BEBEK245
smažená jasmínová rýže s farmářskou kachnou na balijský způsob se zeleninou, vajíčkem, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 14
NASI GORENG BALI UDANG275
smažená jasmínová rýže s tygřími krevetami na balijský způsob se zeleninou, vajíčkem, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 14
NASI GORENG BALI TAHU225
smažená jasmínová rýže s tofu na balijský způsob se zeleninou, vajíčkem, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 14
NASI GORENG BALI TEMPE235
smažená jasmínová rýže s BIO tempehem na balijský způsob se zeleninou, vajíčkem, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 14
MIE GORENG ACEH AYAM225
smažené vaječné nudle s farmářským kuřecím masem se zeleninou, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 6, 8, 14
MIE GORENG ACEH BEBEK245
smažené vaječné nudle s farmářskou kachnou se zeleninou, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 6, 8, 14
MIE GORENG ACEH UDANG275
smažené vaječné nudle s tygřími krevetami se zeleninou, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 6, 8, 14
MIE GORENG ACEH TAHU225
smažené vaječné nudle s tofu se zeleninou, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 6, 8, 14
MIE GORENG ACEH TEMPE235
smažené vaječné nudle s BIO tempehem se zeleninou, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acaralrgeny: 1, 2, 3, 4, 6, 8, 14
CAP CAY AYAM225
smažená zelenina ve woku se sójovou a ústřičnou omáčkou s farmářským kuřecím masem; jasmínová rýže
alrgeny: 1, 2, 4, 5, 6, 14
CAP CAY BEBEK245
smažená zelenina ve woku se sójovou a ústřičnou omáčkou s farmářskou kachnou; jasmínová rýže
alrgeny: 1, 2, 4, 5, 6, 14
CAP CAY TAHU215
smažená zelenina ve woku se sójovou a ústřičnou omáčkou s tofu; jasmínová rýžealrgeny: 1, 2, 4, 5, 6, 14
CAP CAY TEMPE225
smažená zelenina ve woku se sójovou a ústřičnou omáčkou s BIO tempehem; jasmínová rýžealrgeny: 1, 2, 4, 5, 6, 14
NASI PUTIH45
jasmínová rýže se smaženou cibulkoualrgeny: 1
MIE GORENG55
nudle z woku s vejcemalrgeny: 1, 3, 6
PERKEDEL55
smažené bramborové placičkyalrgeny: 3
UBI MANIS55
kaše ze sladkých bramborDADAR GULUNG85
indonéské palačinky plněné směsí ze sladkého kokosu; podáváme s vanilkovou zmrzlinou
alrgeny: 1, 7
PISANG GORENG85
smažený banán v panko strouhance; podáváme s kokosovou zmrzlinou
alrgeny: 1, 7
KOLAK PISANG95
banán v kokosovém mléce s batáty a ovocem jackfruit
SAMBAL MERAH35
pikantní rajčatová omáčkaalrgeny: 1, 2, 4, 6
KERUPUK25
křupavé krevetové lupínky
alrgeny: 1, 2, 14
CHILLI25
krájená čerstvá chilli paprička